一种落叶乔木，花黄褐色，果实叫橡子或橡斗。木材坚硬，可制家具，供建筑。树皮可鞣皮或做染料。叶子可喂柞蚕。另有一种栓皮栎，树皮质地轻软，富有弹性，是制造软木的主要原料。此字以前不用于起名。
山有苞栎，隰有六驳。——《诗经·秦风·晨风》白于之山，下多栎檀。——《山海经·西山经》秋来野火烧栎林，枝柯已枯堪采取。——唐·张籍《樵客吟》算灵椿、何似栎堂春，他犹少。——宋·无名氏《满江红·万甲胸中》
