解释

古代白菜的名字。四季常见，凌冬傲寒，有松树的品质，所以用“松”命名(宋代陆佃《埤雅》:菘性隆冬不雕，四时长见，有松之操，故其字会意)。南方俗称黄芽菜。白菜有“百菜之王”之称，原产于我国北方，十九世纪传入日本、欧美各国。在我国新石器时期的西安半坡遗址发现的白菜籽，距今有7000-6000年。

经典

脆美牙颊向，白菘类羔豚。——宋·苏轼《雨后行菜圃》
春前撷韭秋撷菘，有客有客鹇与鹤。_宋·刘一止《忆山中一首示峦嶅二子用前韵》

名人

刘礼淞，字菘荃，丹徒人。清代官员。
季锡畴，字菘耘，江苏太仓人，清代学者。